Производительность дойных коров во многом зависит от генетического потенциала животных и сбалансированного кормления. Правильный рацион — хорошее здоровье и высокая производительность, плохой рацион — проблемы с воспроизводством, метаболизмом и производством молока.

О важности качественного рациона, в частности грубых кормов рассказывает Риго Эстер, менеджер по развитию «Агрофид Лтд».

Рацион коров состоит из грубых кормов и концентратов. Все же основную часть составляют грубые корма (силос, сенаж, сено), которые должны быть высокого качества. В грубых кормах, по сравнению с концентрированными, невысокое содержание энергии, но больше сырой клетчатки.

Рубец — это своего рода камера объемом 200 литров, в которой происходит постоянный процесс брожения. В нем находится более 200 различных типов бактерий, которые переваривают клетчатку грубых кормов. Кормя корову, мы кормим микрофлору ее рубца. Количество и соотношение этих микроорганизмов в рубце зависит от количества скормленного корма.

Для безупречной работы рубца необходимо, чтобы рацион содержал не менее 45% энергии из грубых кормов. Сырой клетчатки в нем должно быть 18−22%, НДК — 25−35%, а КДК — 18−25%.

Силос кукурузный

Качественный кукурузный силос обеспечивает дойных коров энергией и клетчаткой. В среднем корова потребляет 20−30 кг корма, в зависимости от надоев.

Для заготовки качественного кукурузного силоса содержание сухого вещества должно быть 30−40%, а зерно — в фазе восковой спелости. Во время заготовки силоса зерно рекомендуется плющить, это повышает усвоение энергии на 5−7%. Идеальный рН силоса не должен превышать 4,0, содержание энергии — 6,0 мДж, сырая клетчатка — 18−22%, содержание кислот — 3,0−3,5%.

Для надлежащей трамбовки массы длина нарезки силоса должно быть в пределах 2−3 см.

Сенаж люцерны

Люцерна дает наибольший урожай с единицы площади. Она имеет высокое содержание белка, высокую биологическую ценность, хорошую переваримость, высокую буферную активность, в совокупности положительно влияет на физиологические процессы в организме коровы. Желательно, чтобы в рационе дойных коров было 5−6 кг сенажа люцерны хорошего качества. Кроме белка люцерна содержит витамины, минералы, богатая кальцием и каротином.

Качественный люцерновый сенаж должен содержать 4,5−5,9 МДж энергии, рН 4,5−5,0, сырой клетчатки 22−26%, содержание всех кислот 2,0−2,5%, белок — 20%.

Злаковый сенаж

К злаковому сенажу относят итальянский и английский райграс, гибридный райграс или разнотравье. Культуры засевают осенью, добавляют азотные добавки. Первый укос нужно делать до стадии соцветия.

Эти травы удовлетворяют организм животных структурированной клетчаткой и каротином. Содержание энергии уступает кукурузному силосу, но белка вдвое больше и лучше переваримость.

Сено

Содержание сырой клетчатки в сене положительно влияет на выработку уксусной кислоты в рубце, которая повышает жирность молока. Сено хорошего качества содержит каротин и различные витамины, имеет хорошие вкусовые качества.

Рекомендуется использовать луговое и люцерновое сено. Качественные показатели определяют ботанический состав трав, время и метод скашивания. Сено необходимо заготавливать, когда растение цветет, в этот период самая высокая питательность растения. После цветения снижается содержание белка, углеводов и переваримость, увеличивается содержание клетчатки.

КачествоСырой белок, % СВСырая клетчатка, % СВ
Сено люцерновое
Хорошее>2320−25
Среднее20−2325−30
Плохое<20>30
Сено луговое
Хорошее>1420−30
Среднее12−1430−35
Плохое<12>35
Качество сенаСодержание каротина, мг/кг
Отличное>50
Хорошее30−50
Удовлитворительно хорошее20−30
Удовлитворительное10−20
Не удовлитворительное<10

Солома

Солома имеет большое содержание сырой клетчатки (30−40%), низкое содержание сырого протеина (2−8%), жира и витаминов. Солома положительно влияет на моторику рубца. Солома из растений осеннего посева имеет низкую питательность, чем солома с весеннего посева. В рационе содержание соломы не превышает 2−3 кг.

Роль грубых кормов в рационе крупного рогатого скота